✅ 스위치온 다이어트 2주차! 팀원과 함께하는 건강 레시피 5선

 

1. 마마르떼 저수분 수육&채소 한쌈

• 다이어트 포인트: 탄수화물 없이 고기와 채소만으로 완벽한 포만감을 주는 저탄수화물 식단입니다.

• 재료:수육용 목살 또는 삼겹살, 양파, 대파, 마늘, 사과, 달걀, 고구마, 쌈 채소(상추, 깻잎 등), 쌈장(소량만 사용)

• 레시피:

  1. 마마르떼 냄비 바닥에 양파와 대파를 깔고, 그 위에 고기를 통마늘과 사과를 얹고 통후추를 뿌려줍니다. (추가로 달걀 4개, 고구마4개를 같이 넣고 한꺼번에 찝니다. 서로 맛이 섞이지 않아요)

  2. 물을 따로 넣지 않고 뚜껑을 닫은 후, 약한 중불에서 40시간 정도 익힙니다. 한번 뒤집어서 20분 더 익힙니다. (마마르떼의 저수분 기능으로 고기 자체 수분만으로 부드럽게 익습니다.)

  3. 먹기 좋게 썰어 쌈 채소에 싸서 즐깁니다.

     
     
     
     
     
     

• 팀원 팁: 쌈 채소와 함께 다양한 야채(오이, 당근 스틱)를 준비해 뷔페처럼 즐겨보세요!

2. 닭가슴살&브로콜리 마마르떼 찜

• 다이어트 포인트: 저지방 고단백 식재료인 닭가슴살과 항산화 성분이 풍부한 브로콜리를 활용한 요리입니다.

• 재료: 닭가슴살, 브로콜리, 파프리카, 양파, 버섯, 엑스트라 버진 올리브 오일

• 레시피:

  1. 닭가슴살과 채소를 먹기 좋은 크기로 썹니다.

  2. 마마르떼 냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 두르고, 닭가슴살과 채소를 넣고 약불에서 쪄줍니다.

  3. 소금과 후추로 간을 맞추고, 다 익으면 그릇에 담아냅니다.

• 팀원 팁: 폰즈 소스(간장과 레몬즙)를 곁들이면 더욱 상큼하게 즐길 수 있습니다.

3. 저탄수 잡채 스타일 곤약면 볶음

• 다이어트 포인트: 잡채가 먹고 싶을 때 면 대신 곤약면을 사용해 탄수화물 부담을 확 낮춥니다.

• 재료: 곤약면, 소고기(우둔살), 양파, 당근, 버섯, 파프리카, 간장, 알룰로스(소량)

• 레시피:

  1. 곤약면은 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거하고 물기를 뺍니다.

  2. 소고기와 채소를 채 썰어 준비합니다.

  3. 팬에 소고기를 볶다가 채소를 넣고 함께 볶습니다.

  4. 곤약면과 간장, 알룰로스(소량)로 간을 맞춰 빠르게 볶아냅니다.

• 팀원 팁: 각자 좋아하는 채소와 고기를 넣어 '나만의 잡채'를 만들어 보세요!

4. 고소한 소고기 청경채 볶음

• 다이어트 포인트: 청경채의 아삭한 식감과 소고기의 감칠맛이 잘 어우러져 만족도가 높은 식단입니다.

• 재료: 소고기(부채살), 청경채, 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 굴소스(소량)

• 레시피:

  1. 청경채와 소고기를 손질합니다.

  2. 엑스트라 버진 올리브 오일을 두른 팬에 마늘을 볶아 향을 냅니다.

  3. 소고기를 먼저 볶다가 청경채를 넣고 굴소스로 살짝만 간을 맞춰 볶아줍니다.

• 팀원 팁: 흰쌀밥 대신 현미밥 소량이나 찐 고구마를 곁들여 먹어도 좋습니다.

5. 두부 듬뿍 건강 된장찌개

• 다이어트 포인트: 염분 조절만 잘하면 단백질과 채소를 풍부하게 섭취할 수 있는 훌륭한 식단입니다.

• 재료: 두부, 애호박, 양파, 버섯, 청양고추, 집 된장, 멸치 육수

• 레시피:

  1. 냄비에 멸치 육수를 끓이다가 된장을 풀어줍니다.

  2. 양파와 애호박, 버섯을 먼저 넣고 끓입니다.

  3. 채소가 어느 정도 익으면 두부와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

• 팀원 팁: 각자 입맛에 맞게 두부와 채소 양을 조절하여 푸짐하게 즐겨보세요!